Gesunde Ernährung ist einer der wichtigsten Bausteine unserer Gesundheit. Und diese so natürlich wie möglich zu gestalten, ein großes Anliegen meinerseits. Trotzdem kann in gewissen Lebenssituationen die Nutzung von Nahrungsergänzungsmitteln durchaus Sinn machen. Die Ergänzung (Supplementierung) sollte dann aber möglichst zielgenau erfolgen. Weiterlesen
Von Avocado bis Mandel
Chia-Samen, Avocado und andere exotisch anmutende Zutaten werden als ’super food‘ gehandelt und tauchen in vielen veganen Rezepten auf. Spannend ist, dass sie in den meisten Fällen schon sehr lange in den Küchen der Welt Anwendung finden. Als zweiter Teil meiner Serie ‚Zehn Tage vegane Ernährung‚ daher ein wenig Warenkunde.